طاجن المكرونة بالجبنة

المكونات:

2 كوب مكرونة

2 كوب جبنة شيدر مبشورة

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

5 ملاعق كبيرة دقيق

5 أكواب حليب

4 ملاعق كبيرة زبد

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

القليل من جوزة الطيب

الطريقة:

1- تسلق المكرونة وتصفى وتوضع جانبا.

2- يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف له الدقيق ثم الحليب ويقلب جيدا، ثم يضاف له الفلفل الحار وجوزة الطيب والجبنة الشيدر مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ثم توضع جانبا.

3- توضع المكرونة في طاجن ويصب عليها خليط الجبنة، وترش الجبنة البارميزان على الوجه، ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.