البث المباشر
وأكد الدكتور ابو شقارة أن ‘سلبيات تناول اللحم الأحمر أكبر من فوائده، فالأبحاث التي أجريت في السنوات الأخيرة دلت على مخاطر تناول اللحم الأحمر في انتاج الأمراض الخطيرة خاصة في القلب والأوعية الدموية والأمعاء والكبد، والتي تؤدي الى التصلب في الشرايين وترسب الدهون المشبعة’.
وأضاف الدكتور ابو شقارة أن ‘ الأبحاث أشارت كذلك الى أن تناول اللحم الأحمر بكثرة يساهم في الارتفاع بمرض السرطان. لذا ننصح بتناول اللحم الأحمر بنسبة أقل واللجوء الى المأكولات التي تحوي الألياف مثل الخضراوات والحبوب التي تقلل السرطانات في المعدة والأمعاء’.
ونوه الدكتور أشرف ابو شقارة الى ضرورة معرفة من أين نحصل على اللحمة، وعدم تناولها مجمّدة، والذي تحدث اليوم الخميس الى برنامج ‘طريق النحل’ الذي تقدمه الزميلة رانية العلم- هندية ويعده الزميل زياد شليوط.
للاستماع للمقابلة كاملة
