البث المباشر
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير :
2 بيضة
350غ ذرة مسلوقة
1 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة أو سمن
2 بصلة كبيرة مفرومة
1 ½ كوب قشدة حامضة
3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
½ كوب فليفلة حمرا مفرومة
1 كوب فليفلة خضرا مفرومة
2 كوب جبنة الشيدر أو أي نوع
طريقة التحضير
نذوب الزبدة بالمقلاة ونحمص بها بصلة واحدة على حرارة متوسطة، ونحرك معها الفليفلة لمدة 3-5 دقائق، ثم نضيف الذرة ونقلب جيداً .
نخفق في وعاء كبير البيض والقشدة ودقيق الذرة والسكر والملح حتى تصبح متجانسة، ثم نضيف الجبنة وخليط الذرة، ونحرك قليلاً .
نصب المكونات في طبق خزفي مدهون قياس (13×9) بوصة، وننقلها للفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت.
نخبز الطبق لمدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نحمص البصلة المتبقية بقليل من الزيت حتى تصبح بنية اللون .
نرش بعد 20 دقيقة البصل المحمص على وجه الطبق، ونخبز 10 دقائق إضافية، ثم نخرج الطبق ونقدمه بشكل دافئ.
