كباب اللحم التركي

وقت التحضير: 60 دقيقة   

يكفي ل: 2 أشخاص 

الكباب باللحم من أشهر وأكثر الأطباق المحببة، تتعدد تتبيلات الكباب باللحم وطرق تحضيره منه على الفحم ومنه بالفرن،  حضرنا لك من مطبخ سيدتي و صفة الكباب باللحم على الطريقة التركية  

المقادير 

- لحم الكتف الهبرة: 1000 gr (مفروم)

- دهن الخروف: 100 gr (مفروم)

- الشطة: 5 gr

- بقدونس: 50 gr (مفروم)

- الفلفل الأحمر الحل: 150 gr

- الثوم: 5 gr

- خبز: 2 pcs (تركي رقيق)

طريقة التحضير :

يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.

يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.

يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.

يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.

كباب بالكزبرة

كباب ترياكي بصلصة البندورة