طريقة اصابع الجبن

الجبنة

تعتبر الجبنة مع تنوّع أصنافها ومصادرها من الأطعمة التي حظيت بحب كثير من الناس ، ولك أن تجد ذلك حاضراً من خلال حرصهم على تواجدها على مائدة الإفطار صباحاً أو على وجبة العشاء ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تتمتّع بفوائد صحية متنّوعة حيث تعد مصدر للكالسيوم بشكل ممتاز وهو كما متعارف عليه من المصادر الضرورية والهامة للحفاظ على سلامة العظام وقوتها ، بالإضافة إلى إحتوائها على كل من : البروتين ، الدهون ، الزنك ، فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ب 12 .

كما ويعد الجبن أحد الأطعمة المتمتّعة بطرقها الكثيرة والمتنوعة التي يمكن إعداد أشهى الأطباق من خلالها ، وفي هذا السياق اخترنا لكِ عدد من تلك الأطباق الشهيّة

مكوّنات أصابع الجبن

• نصف كوب من الجبن المبروش
• كوب من الطحين
• نصف كوب من الزبدة المذوّبة
• نصف كوب من الحليب السائل
• ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة الإعداد

1. نقوم بخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض باستثناء الجبنة ، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ليتم من بعد ذلك إضافة الجبن المبروش للعجين مع العجن .
2. نرق العجين لسماكة نصف سم ، ومن ثم نقطعها إلى أصابع طول 10 سم ، وإلى عرض 1 سم .
3. في صينية مغلفة بورق الخبز نصف أصابع الجبن ، مع الحرص على ترك مسافة بينهم ، وفي فرن ساخن على درجة حرارة 175 نقوم بخبزها ولمدّة 20 دقيقة إلى أن يشقّر لونها .
4. عند الانتهاء نضع أصابع الجبن جانباً إلى أن تبرد .
   
   
   

مكوّنات سلطة الجبنة البيضاء

•  خيار  عدد 2 مقطّع إلى شرائح
•  100 غرام من الجبنة البيضاء المقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم
• ملعقة كبيرة من النعنع المفروم بشكل ناعم
• بصل أخضر عدد 1 مفروم بشكل ناعم

الصلصة

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الخل
• فلفل أسود وملح حسب الذوق

طريقة الإعداد

1. نخلط جميع مكوّنات الصلصة في وعاء بشكل جيّد .
2. نضيف كل من الخضار المقطّعة ومكعبات الجبنة فوق الصلصة مع الخلط بشكل جيّد.
3. لمدّة ربع ساعة نترك وعاء السلطة في الثلاجة ، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم .

مكوّنات منقوشة الجبنة والزعتر السهلة

• 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم
• كريم شيز رغيف عربي مفرود
• 3ملاعق كبيرة من الزعتر
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة الإعداد

• ندهن الخبز بالجبنة ومن ثم نرش الزيت ، لاحقاً نغطيه بالزعتر ونضعه في الفرن مدّة 5 دقائق من الوقت ، ومن ثم نقطّعه إلى مثلثات .