ما هي أسباب ظهور بكتيريا "السالمونيلا" بالمنتجات الغذائية وعلاقتها بالنظافة؟

استضاف الزميل مصطفى شلاعطة، عبر أثير إذاعة الشمس، وضمن برنامج "يوم جديد"، مهندس الأغذية، الأستاذ خالد أبو يونس، وذلك بعد إعلان شركة "أوسم" عن وجود بكتيريا "السالمونيلا" في علب الحمص وطحينة "تسبار".

وتحدث أبو يونس عن الأسباب والخلل الذي يؤدي الى ظهور بكتيريا "السالمونيلا"، ومن يتحمل مسؤولية ظهوره في المنتجات. استمعوا لما قاله في التسجيل أعلاه..

حيث قامت شركة "أوسم" أول الأمس، يوم الثلاثاء، 29.11.2022، بالإعلان عن سحب منتجات الحمص والطحينة من الرفوف في الأسواق والحوانيت. وذلك لوجود السالمونيلا في علب الحمص والطحينة تسبار.

وهي المنتجات التي ستنتهي صلاحيتها في السادس والعشرين من الشهر القادم، ديسمبر 2022.

وأضافت الشركة، ان مصدر وجود هذا النوع من البكتيريا هو أحد مواد الخام المستخدمة في التصنيع، والتي احتوت عليها. وإدعت انها كاجراء احترازي تحسبًا من أي مضاعفات عند مستهلكي المنتج قالت الشركة، إنها قررت جمع المنتجات من تلك الخطوط بالتنسيق مع خدمة الغذاء بوزارة الصحة.

هذا وطالبت الشركة عدم تناول هذه المنتجات، واعتذرت عن هذا الخلل.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007.