شكشوكة على الطريقة اللبنانية

المقادير
  
 
٣ طماطم متوسط الحجم, مقشرة و مقطعة مكعبات ٢ فليفلة حلوة خضراء, متوسطة مقطعة مكعبات ١ فص ثوم, مفروم ١ ملعقة صغيره كمون ناعم ٢ ملعقة صغيره كزبرة ناعمة ٢ ملعقة صغيره زيت, للقلي ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
٣ طماطم متوسط الحجم, مقشرة و مقطعة مكعبات
٢ فليفلة حلوة خضراء, متوسطة مقطعة مكعبات
١ فص ثوم, مفروم
١ ملعقة صغيره كمون ناعم ٢ ملعقة صغيره كزبرة ناعمة ٢ ملعقة صغيره زيت, للقلي
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح 
 
طريقة التحضير    

١. نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف الثوم ونحركه حتى يتغير لونه،نضيف الملح والفليفلة الحلوة، نقلبهم قليلاً .
٢. نغطي الاناء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يكتسب الفلفل بقع بنية او لسعات.
٣. نضيف الطماطم، الكزبرة والكمون ونقلب لمدة 5 دقائق، نرفعها من على النار ونضعها في صحن التقديم.
 
اقتراحات    
تؤكل باردة او ساخنة حسب الرغبة
يمكن طبخها بزيت الزيتون