البث المباشر
مقادير عمل فتوش الباذنجان:
- حبة باذنجان مقطع مكعبات أو دوائر ومقلي
- حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
-كوب بقدونس مفروم خشن
-كوب حبيبات رمان
-كوب خبز مقطع و مقلي
للصلصة:
- عصير ليمونة
- ربع كوب كاتشب
- ربع كوب دبس رمان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل فتوش الباذنجان:
1.يصفى الباذنجان و البطاطا من الزيت تماما.
2.توضع البطاطا مع الباذنجان في طبق عميق ثم يضاف اليها البقدونس المفروم وحبات الرمان.
3.تخلط مكونات الصلصة جيدا ثم تصب على الباذنجان و البطاطا و البقدونس والرمان.
4.تسكب المكونات في طبق التقديم و يوضع عليها الخبز المقلي وتقدم مباشرة.
